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BeerBox BBx.02 - Enero 2021

BeerBox BBx.02 - Enero 2021

Este nuevo año trae consigo mucha esperanza y nuevos horizontes. Empezamos el año con una BeerBox cargada de diversidad y energía positiva que te invita a tomar impulso.

NIEBLA

En un viaje desde la zona Sur de la ciudad de La Paz se inicia el trayecto hacia el alma de Niebla, la cerveza artesanal, a través de diferentes paisajes, desde el verde de Achocalla hasta el altiplano de Viacha, hogar de esta marca. Esto ya es un adelanto de lo que Niebla ofrece: contrastes, sabores opuestos y complementarios, armonías familiares y nuevas sensaciones. Boris Patzi es transporte y brújula quien en su relato lleva una nota de cinco años de descubrimiento cervecero. Algo que vio desde muy joven con su padre Beto, que llevó su interés en el proceso de elaboración y el disfrute de la cerveza como herencia a sus tres hijos José, Iván y Boris. Un negocio familiar construido con amor y dedicación que Boris resume con su alma de mago de la cerveza: la alegría de hacer que un mundo quepa en una botella.

 

Cerveza: Red Ale

Estilo: Red Ale

ABV: 5,6% IBU: 20

Es una cerveza fácil de tomar, creada para resaltar la malta mientras denota en aroma un dulzor característico con tonos tostados. El perfil en boca presenta un sabor acaramelado y un ligero toque cítrico. Armonía, aventura y pasión quedan listos para dejar una experiencia única.

STIER

Stier abre las puertas el 2011 en Cochabamba con una fuerza y convicción imparable que hacen fiel honor a "stier" o toro en alemán. Rodolfo Meyer lleva adelante esta cervecería independiente que actualmente es un referente nacional. Combinando sus conocimientos de ingeniería electromecánica y su pasión cervecera, Rodolfo se enfoca en una cuidadosa selección de insumos y una mejora continua en los procesos de producción. Pioneras en la propuesta de estilos y sabores intensos, las cervezas de Stier despiertan paladares a través de una continua exploración de formulaciones que desafian todo tipo de sabores y aromas. Al visitar la llajta, el patio de Stier es una visita imperdible.

Cerveza: Red Ale

Estilo: Red Ale

ABV: 7,5% IBU: 80

TEDS CERVECERÍA

Con los sorbos robados a su papá, Ted iniciaba sin saber su destino como maestro cervecero en su natal Holanda de finales de los 80s. Con su formación en ingeniería de alimentos y especialidad en cervecería y panadería en Holanda, fue en la ciudad de Sucre que en 2003 Ted empieza la elaboración de cervezas artesanales. Al extrañar los sabores de casa, empezó con estilos europeos que luego fueron incorporando ingredientes locales que definieron el estilo de la cervecería de TED: estilos europeos con notas bolivianas. Si Ted tiene un socio es su mecánico, con quien fabricó con sus propias manos los equipos de producción que aún son parte de esta excepcional y pionera cervecería.

Cerveza: La Chala

Estilo: Witbier

ABV: 5,0% IBU: 15

REBELIÓN

Los orígenes de esta cervecería se dan con la rebelión de un Javier Dipp colegial, que junto a sus compañeros de curso deciden romper el esquema y hacer cerveza artesanal como proyecto de ciencias. Con ese anuncio anticipado y luego de varios años de elaboración casera para consumo propio, es el 2018 que esta microcervecería de la zona sur de La Paz se une a la escena boliviana de cervezas artesanales. Desde entonces sus cervezas han evolucionado hacia aromas lupulados y sabores que se rebelan a los sabores tradicionales de la mano de Javier, Pablo y Andrés, un equipo multidisciplinario decidido a seguir creciendo e innovando.

Cerveza: Wayruru

Estilo: Red Ale

ABV: 5,0% IBU: 30

MARIDAJE MUSICAL BBx.02

Complementa tu experiencia BeerBox con una Playlist BBx02 (o escanea directamente la postal BBx02.) con una selección de ocho canciones de artistas bolivianos que generan el ambiente ideal para compartir unas buenas artesanales.

¡Salud por el nuevo año!

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